Μαριναρισμένα Χοιρινά μπριζολάκια στα κάρβουνα
Αυτά τα μπριζολάκια δεν είναι απλά ένα φαγητό, είναι μια εμπειρία! Η μαρινάδα έχει τρυφεροποιήσει το κρέας, χαρίζοντάς του πλούσια γεύση και αρώματα. Το ψήσιμο με μαστοριά έχει δώσει στα μπριζολάκια μια τέλεια κρούστα εξωτερικά, ενώ το εσωτερικό τους παραμένει ζουμερό και ροδαλό.
Τι μου άρεσε:
- Η γεμάτη γεύση της μαρινάδας, με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά να δένουν αρμονικά.
- Η τέλεια υφή του κρέατος, ζουμερό και τρυφερό.
- Η χρυσαφένια κρούστα, που μαρτυράει το σωστό ψήσιμο.
- Η ευκολία με την οποία приготοвляется το φαγητό.
Συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα υλικά για την καλύτερη δυνατή γεύση.
- Αφήστε τα μπριζολάκια να μαριναριστούν για αρκετές ώρες, ιδανικά από το προηγούμενο βράδυ.
- Μην ψήσετε τα μπριζολάκια για πολύ ώρα, για να μην στεγνώσουν.
- Σερβίρετε τα μπριζολάκια με σος της αρεσκείας σας, όπως σάλτσα μουστάρδας ή σάλτσα πιπεριών.
Συνολικά:
Αυτά τα μπριζολάκια χοιρινά μαριναρισμένα, ψημένα με μαστοριά είναι ένα πεντανόστιμο και εύκολο φαγητό, ιδανικό για κάθε περίσταση. Σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Βαθμολογία: 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
Συστατικά:
1 κιλό Χοιρινά μπριζολάκια
Για επάλειψη:
1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
Για τη μαρινάδα:
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλέστε μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Διαδικασία μαγειρέματος:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάδας και στη συνέχεια μαρινάρετε τα χοιρινα μπριζολάκια για τουλάχιστον 3 ώρες ή στο ψυγείο για μια νύχτα.
Αφαιρούμε τα μπριζολάκια και μετά κρατάμε τη μαρινάδα.
Συνδυάστε το κέτσαπ και το λάδι στη μαρινάδα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά για να λιώσει.
Ψήστε τα μαριναρισμένα μπριζολάκια στο κάρβουνο για 10 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να μαλακώσει ενώ αλείφετε με μείγμα μαρινάδας.
Μεταφέρετε το πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε με ρύζι στον ατμό .
Καλή Απόλαυση
Πηγή: FilipinoStyleRecipe.com
Εικόνα: 1.bp.blogspot.com
