Η νηστεία θέλει κ τα γλυκάκια της κ εγώ σας έχω την πιο νόστιμη λιχουδιά μπισκοτογλυκό με κρέμα και ινδοκάρυδο, ελαφρύ κ λαχταριστό πραγματικά 🌾 Οπότε αν ψάχνετε για ένα γλυκό που να είναι δροσερό, εύκολο και γευστικό τότε το μπισκοτογλυκό με κρέμα και ινδοκάρυδο είναι η τέλεια επιλογή για εσάς!
Υλικά
280 γρ ζαχαρη
130 γρ αλευρι
650 γρ νερό
2 βανίλιες
400 ml φυτικη σαντιγη
400 γρ μπισκότα Digestive
100 γρ ινδοκαρυδο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε αλεύρι, ζάχαρη, νερό κ ανακατεύουμε να βράσει το μίγμα κ να πήξει. Προσθέτουμε τις βανίλιες ανακατεύοντας καλά….
Σκεπαζουμε με σελοφάν κ αφήνουμε να κρυώσει εντελώς….
Σ ένα μπωλ χτυπάμε τη φυτικη σαντυγη να πήξει κ βάζουμε ψυγείο.
Βγάζουμε τη σαντιγη απ το ψυγειο κ προσθέτουμε την κρύα κρέμα βανίλιας κ χτυπάμε με το μίξερ.
Στρώνουμε μια στρώση μπισκότα, από πάνω κρέμα, ξανά μπισκότα κ πάλι κρέμα…
Τελειώνουμε με τριμμένο ινδοκαρυδο……. κ βάζουμε στο ψυγείο το γλυκό για 5 ώρες…
Έτοιμο, θα σας τρελάνει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε το… ❤️
H συνταγή είναι της κας Σοφία Παπα
Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή
Μπισκοτογλυκό με γιαούρτι
Αυτό το μπισκοτογλυκό με γιαούρτι είναι η τέλεια επιλογή για όσους θέλουν ένα δροσερό, εύκολο και πανέμορφο γλυκό. Η κρέμα γιαουρτιού είναι ελαφριά και αφράτη, ενώ τα μπισκότα προσθέτουν μια ωραία υφή. Η διακόσμηση με καρύδι, σιρόπι βύσσινου και γλυκό του κουταλιού δίνει στο γλυκό μια γιορτινή εμφάνιση.
Υλικά:
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
- Μπισκότα πτι μπερ (περίπου 2 πακέτα)
Για διακόσμηση:
- Καρύδι τριμμένο
- Σιρόπι βύσσινο
- Γλυκό του κουταλιού κεράσι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε το γιαούρτι με το γάλα ζαχαρούχο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βουτήξτε τα μπισκότα ένα ένα στο γάλα ζαχαρούχο και στρώστε τα σε μια φόρμα, δημιουργώντας μια βάση.
- Απλώστε από πάνω το μισό μείγμα γιαουρτιού.
- Συνεχίστε με μια στρώση μπισκότα και έπειτα με το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού.
- Καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή ιδανικά για όλο το βράδυ.
- Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε με τριμμένο καρύδι, σιρόπι βύσσινο και γλυκό του κουταλιού κεράσι.
Συμβουλές:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μπισκότου σας αρέσει.
- Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα γιαουρτιού 1-2 βανίλιες.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή βύσσινα.
Καλή όρεξη!
Η Συνταγή είναι της κας Αντωνια Κρητικου
