Νηστίσιμη Αλάδωτη Πορτοκαλόπιτα
Αυτή η νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα! Χωρίς λάδι, είναι ελαφριά και υγιεινή, ενώ παράλληλα διατηρεί όλη τη γεύση και το άρωμα της κλασικής πορτοκαλόπιτας.
Τι μου άρεσε:
- Η υφή της πίτας είναι τέλεια: αφράτη και μαλακιά, με ωραίο σιροπιαστό αποτέλεσμα.
- Η γεύση πορτοκαλιού είναι έντονη και δροσιστική, χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκιά.
- Η πίτα είναι εύκολη στην παρασκευή και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες.
- Είναι ιδανική για όσους νηστεύουν ή θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς τύψεις.
Προτάσεις:
- Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή σκόνη γαρύφαλλου στο σιρόπι για επιπλέον γεύση.
- Αν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε την πίτα με τριμμένο καρύδι ή φιστίκι.
- Η πίτα διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
Συνολικά:
Η νηστίσιμη αλάδωτη πορτοκαλόπιτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Είναι εύκολη στην παρασκευή και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 φλυτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλακι του γλυκου μπεικιν
1 κουταλάκι μαστίχα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κσ σόδα
1 πορτοκάλι πολτοποιημένο στο μπλέντερ
Σιρόπι
2 φιλιτζάνια νερό
1 και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιες χυμο λεμονιού
φλούδα συν λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τέλος διαλύουμε τις σόδα με το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε το αφήνουμε μέσα βάζοντας σελοφάν για τρεις ώρες
Μετα το βάζουμε στο πυρέξ και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 50 λεπτά
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο βάζουμε το κρύο σιρόπιτα στην άκρη και μετά στη μέση σιγά-σιγά γιατί θα το ρουφήξει
Πριν ψηθεί το πασπαλίζουμε με αμύγδαλόψυχα
Η Συνταγή είναι της κας Andriana Antoniou
