Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκινη πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Φύλλα κρούστας
Ελαιόλαδο
Νερό
Σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
.εβαλα ενα κιλο κιμα να τσιγαριστει με κρεμμυδι προσθεσα αλατι.πιπερι.κοκκινη παπρικα γλυκια,μιση κουταλια πελτε και αφησα να βρασει να πιει το ζουμι του..αν θελετε παει πολυ και ψιλοκομμενο μπεικον …εστρωσα λαδωμενα φυλλα κρουστας προσθεσα τον κιμα αφου χλιαρηνε και εκλεισα με τα υπολοιπα φυλλα ..εριξα λαδακι πιτσιλισα με νερο και τελος σουσαμακι..εψησα στους 180
Η Συνταγή είναι της κας Παλμιρα Αριστου
