Η σαλάτα “Τάμερλαν” είναι ένα κλασικό ρωσικό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του καπνιστού κρέατος με την τραγανότητα των φρέσκων λαχανικών. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας προτείνουμε μερικές εναλλακτικές για το καπνιστό κοτόπουλο,ώστε να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή αυτής της νόστιμης σαλάτας.
Συστατικά:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Καπνιστό χοιρινό (για πιο έντονη γεύση)
Καπνιστή γαλοπούλα (για πιο ήπια γεύση)
Καπνιστό σολομός (για μια θαλασσινή νότα)
Τόνος σε λάδι (για μια πιο ελαφριά επιλογή)
Υπόλοιπα υλικά:
2 αυγά, σκληρά βρασμένα και κομμένα σε φέτες
150 γραμμάρια τυρί (π.χ. τσένταρ, γραβιέρα) κομμένο σε κύβους
100 γραμμάρια αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
1 φρέσκο αγγούρι, κομμένο σε φέτες
Μαγιονέζα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Προετοιμασία υλικών:
Κόψτε το επιλεγμένο κρέας σας σε μικρούς κύβους.
Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους.
Κόψτε το αγγούρι σε φέτες.
Βράστε τα αυγά και κόψτε τα σε φέτες.
Συναρμολόγηση σαλάτας:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κρεας, το τυρί, τον αρακά, το αγγούρι και τα αυγά.
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά γαρνίρετε με λιγο άνηθο
Συμβουλές:
Για μια πιο πλούσια γεύση: Προσθέστε λίγο μουστάρδα Dijon ή κάππαρη στη σαλάτα.
Για μια πιο τραγανή υφή: Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή σέλινο.
Για μια πιο υγιεινή επιλογή: Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με γιαούρτι στραγγιστό με μουστάρδα
