Σιροπιαστά κουλουράκια
Αυτά τα μαγικά σιροπιαστά κουλουράκια είναι μια αποκάλυψη! Με μόνο 2 υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό που είναι τόσο νόστιμο όσο και εύκολο.
Τι μου άρεσε:
- Η απλότητα: Η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη και μπορεί να την φτιάξει ο καθένας, ακόμα και όσοι δεν έχουν εμπειρία στην ζαχαροπλαστική.
- Η γεύση: Το σιρόπι είναι πλούσιο και γευστικό, ενώ τα σιροπιαστά μένουν αφράτα και ζουμερά.
- Η ευελιξία: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορες γεύσεις στο σιρόπι, όπως βανίλια, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, ή ακόμα και ρούμι.
- Η οικονομία: Η συνταγή είναι πολύ οικονομική, καθώς χρειάζεστε μόνο 2 υλικά.
Προτάσεις:
- Μπορείτε να σερβίρετε τα σιροπιαστά με γιαούρτι ή παγωτό.
- Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα.
- Μπορείτε να τα φτιάξετε σε διάφορα σχήματα, όπως μπαλάκια, ρολάκια ή μπισκότα.
Συνολικά:
Αυτά τα μαγικά σιροπιαστά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν ένα γλυκό που είναι εύκολο, νόστιμο και οικονομικό. Σας τα συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Βαθμολογία: 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
Υλικά:
250 g αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Περίπου 450 γρ αλεύρι κοσκινισμένο
Για το σιρόπι:
500 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
1 λίτρο νερό
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
Εκτέλεση:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ.
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου.
Το κόβουμε σε κύβους.
Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Στην αρχή είναι αρκετά εύθρυπτο, αλλά όταν ζυμώνουμε περισσότερο ζεσταίνεται το βούτυρο από τα χέρια μας και βγαίνει καλό για το μειγμα.
Σχηματίστε ελλειψοειδής κουλουρακια κάθε ένα 40 γρ.
Τα αραδιάζουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
Τα χαράζουμε από πάνω με ένα μικρό πιρούνι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (εγώ τα έψησα σε 30 λεπτά περίπου, εξαρτάται από τον φούρνο του καθενός).
Αφήνουμε τα ψημένα κουλουράκια να κρυώσουν εντελώς.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι ρίχνοντας τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα.
Το βάζουμε στη φωτιά να βράσει μέχρι να πήξει.
Περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι τα κρύα κουλουράκια και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 24 ώρες.
Τα ετοίμασα χθες πριν το μεσημεριανό γεύμα ❤️😋👌
Έγιναν εξαιρετικά νόστιμα, ζουμερά και γλυκά 😋😋👌👌
