Σπαγγέτι με σάλτσα μανιτάρια πλευρώτους!!!

Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των μανιταριών. Τα πλευρώτους, με την πλούσια γεύση και υφή, ταιριάζουν τέλεια με τα σπαγγέτι, δημιουργώντας ένα χορταστικό και γευστικότατο πιάτο.

Ας δούμε μερικά από τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής:

• Γρήγορη και εύκολη: Η σάλτσα приготοвляється σε λίγα μόνο λεπτά, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.
• Υγιεινή: Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
• Ποικιλία: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά για να δώσετε στη σάλτσα τη δική σας πινελιά.
• Χορταστική: Η σάλτσα μανιταριών είναι πλούσια και χορταστική, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για vegetarians και vegans.

Υλικά για την σάλτσα.:

1 κρεμμύδι
500γρ μανιτάρια
1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι
½ κρασοπότηρο κρασί
Λάδι
Σκόρδο σε σκόνη
Θυμάρι
Αλάτι/πιπέρι
Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Βάζουμε το σχαροτήγανο στην φωτιά να κάψει.
Ραντίζουμε τα μανιτάρια με το λάδι, το σκόρδο, το θυμάρι και το αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά. Βάζουμε στο τηγάνι και τα ψήνουμε 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε μαζί με το λάδι να τσιγαριστεί.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια και τα ρίχνουμε μαζί με το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις πιει όλα τα υγρά προσθέτουμε την ντομάτα. Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε αλάτι αν χρειαστεί. Λίγο πριν είναι έτοιμο προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε σπαγγέτι, τυρί τριμμένο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή όρεξη!!!! 🥰

ΠΗΓΗ:Rallou Portokalaki