Το Trifle Σοκολάτας σε 15 Λεπτά είναι ένα εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό στο ποτήρι με αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα και κομμάτια μπανάνας.
Το παντεσπάνι ψήνεται στον φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά, ενώ η κρέμα ετοιμάζεται γρήγορα με κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα και ζάχαρη άχνη. Έτσι έχουμε ένα δροσερό γλυκό για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για μια ιδιαίτερη περίσταση.
Το μυστικό για αφράτο Trifle
Το σοκολατένιο παντεσπάνι πρέπει να ψηθεί μόνο όσο χρειάζεται, ώστε να παραμείνει μαλακό και αφράτο. Επειδή κάθε φούρνος μικροκυμάτων έχει διαφορετική ισχύ, το ελέγχουμε στα 3 λεπτά και προσθέτουμε λίγο χρόνο μόνο αν είναι απαραίτητο.
Δείτε στο τέλος της συνταγής τις Συμβουλές, τις Συχνές Ερωτήσεις και τις Άλλες Συνταγές.
Trifle Σοκολάτας σε 15 Λεπτά
Γρήγορο και εύκολο τράιφλ με σοκολατένιο παντεσπάνι στο φούρνο μικροκυμάτων, αφράτη κρέμα με τυρί κρέμα και κομμάτια μπανάνας.
Ingredients
Για το σοκολατένιο παντεσπάνι!
- Αυγό: 1
- Ηλιέλαιο: 1 κ.σ.
- Γάλα: 6 κ.σ.
- Ζάχαρη: 3 κ.σ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 3 κ.σ.
- Κακάο άγλυκο: 3 κ.σ.
- Μπέικιν πάουντερ: 2 κ.γ.
- Βανιλίνη: 1 φακελάκι
Για την κρέμα!
- Κρέμα γάλακτος 33% λιπαρά: 250 γρ.
- Τυρί κρέμα: 100 γρ.
- Ζάχαρη άχνη: 100 γρ.
Για τη γέμιση και το σερβίρισμα!
- Μπανάνες: 2
- Κακάο άγλυκο: για το πασπάλισμα
Instructions
Για το σοκολατένιο παντεσπάνι
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό, το ηλιέλαιο, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
- Ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
- Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος σοκολατένιος χυλός χωρίς σβώλους.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρό σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, αφήνοντας λίγο περιθώριο για να φουσκώσει.
- Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά, σε δυνατή ισχύ.
- Ελέγχουμε το παντεσπάνι με μια οδοντογλυφίδα. Αν χρειάζεται, το ψήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη, καθώς ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων.
- Αφήνουμε το σοκολατένιο παντεσπάνι να κρυώσει και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή κύβους.
Για την κρέμα
- Βάζουμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και ξεκινάμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
- Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθούν σταθερές κορυφές.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε για λίγο ακόμη, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και ομοιογενής κρέμα.
- Σταματάμε το χτύπημα μόλις η κρέμα σταθεροποιηθεί, ώστε να μην παραχτυπηθεί η κρέμα γάλακτος.
Για τη συναρμολόγηση
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή λεπτές ροδέλες.
- Μοιράζουμε λίγη κρέμα στον πάτο κάθε ποτηριού.
- Προσθέτουμε κομμάτια από το σοκολατένιο παντεσπάνι και λίγη μπανάνα.
- Συνεχίζουμε με ακόμη μία στρώση κρέμας, παντεσπάνι και μπανάνα.
- Ολοκληρώνουμε με κρέμα στην επιφάνεια κάθε ποτηριού.
- Πασπαλίζουμε με λίγο άγλυκο κακάο.
- Τοποθετούμε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε να δέσουν οι στρώσεις και να γίνει το γλυκό πιο δροσερό.
- Σερβίρουμε το τράιφλ κρύο.
Συμβουλές ▼ Πατήστε για άνοιγμα
Πώς θα μείνει αφράτο το παντεσπάνι
Μην το ψήσετε περισσότερο από όσο χρειάζεται. Ελέγξτε το στα 3 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε σε κομμάτια.
Πώς θα γίνει σταθερή η κρέμα
Χρησιμοποιήστε πολύ κρύα κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 33% λιπαρά και κρύο τυρί κρέμα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα φρούτα
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μπανάνα με φράουλες, κεράσια, ροδάκινα ή άλλα μαλακά φρούτα.
Πρέπει να μείνει στο ψυγείο
Η ψύξη δεν είναι απαραίτητη για την παρασκευή, όμως βοηθά τις στρώσεις να δέσουν και κάνει το γλυκό πιο δροσερό.
Πώς μπορώ να το διακοσμήσω
Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα, σταγόνες σοκολάτας, κακάο ή λεπτές φέτες μπανάνας.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να ψήσω το παντεσπάνι στον φούρνο
Μπορείτε να το ψήσετε σε μικρό ταψάκι στους 180°C μέχρι να σταθεροποιηθεί, όμως η συγκεκριμένη συνταγή έχει σχεδιαστεί για γρήγορη παρασκευή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυτική κρέμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτική κρέμα, όμως η γεύση της κρέμας γάλακτος με το τυρί κρέμα είναι πιο πλούσια και ισορροπημένη.
Πόσο διατηρείται το τράιφλ
Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Η μπανάνα μπορεί να σκουρύνει ελαφρώς με τον χρόνο.
Μπορώ να το ετοιμάσω από την προηγούμενη ημέρα
Μπορείτε να το ετοιμάσετε μερικές ώρες νωρίτερα και να το διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Άλλες Συνταγές
● Κορμός Σοκολάτας με Χουρμάδες και Μπανάνα
● Μπανόφι με Μπανάνα και Καραμέλα
