Γαλλικές Πίτσες σε ψωμί

Οι Γαλλικές Πίτσες σε Ψωμί είναι ένα γρήγορο, έξυπνο και πεντανόστιμο σνακ που ετοιμάζεται με απλά υλικά και γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά στο τηγάνι. Οι φέτες ψωμιού γεμίζονται με μανιτάρια, ζαμπόν, τυρί, κρεμμύδι και πατάτα, ψήνονται με τη γέμιση προς τα κάτω και αποκτούν υπέροχη τραγανή επιφάνεια. Είναι ιδανικές για πρωινό, βραδινό, παιδικό κολατσιό ή για κάτι γρήγορο όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε χωρίς κόπο.

Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:

Το μυστικό είναι να πατήσετε απαλά τη γέμιση πάνω στη φέτα ψωμιού πριν τη γυρίσετε στο τηγάνι. Το αυγό βοηθά να δέσουν τα υλικά και να κολλήσουν καλύτερα, ενώ η τριμμένη πατάτα δίνει πιο αφράτη και ζουμερή υφή στο μείγμα.

Συχνά λάθη:

Μην βάλετε υπερβολική γέμιση πάνω στις φέτες, γιατί θα δυσκολευτείτε να τις γυρίσετε στο τηγάνι. Επίσης, το λάδι πρέπει να είναι ζεστό αλλά όχι υπερβολικά καυτό, ώστε να ψηθεί η γέμιση χωρίς να καεί το ψωμί.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Continue to Content

Yield: 8-10

Γαλλικές Πίτσες σε ψωμί

Print

Γρήγορες και εύκολες γαλλικές πίτσες σε ψωμί με μανιτάρια, ζαμπόν, τυρί, κρεμμύδι και πατάτα. Ένα τραγανό σνακ που γίνεται στο τηγάνι.

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Ingredients

• 200 γρ. βραστά μανιτάρια ψιλοκομμένα, κατά προτίμηση πορτομπέλο
• 120 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πατάτα τριμμένη
• 50 γρ. τυρί, παρμεζάνα ή γκούντα
• 1 αυγό
• 1/3 κ.γ. αλάτι
• 1/3 κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 ψωμί σε φέτες
• ελαιόλαδο για το τηγάνι

Instructions

Σε ένα μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο ζαμπόν, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και την τριμμένη πατάτα.
Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στο ίδιο μπολ.
Ρίχνουμε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Απλώνουμε το μείγμα πάνω στις φέτες ψωμιού, πιέζοντάς το ελαφρά για να σταθεί.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Παίρνουμε μία φέτα ψωμιού, κρατάμε τη γέμιση με το χέρι και τη γυρίζουμε ανάποδα μέσα στο τηγάνι, με τη γέμιση προς τα κάτω.

Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει η γέμιση.
Βγάζουμε προσεκτικά τη φέτα με σπάτουλα.
Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες φέτες, προσθέτοντας λίγο λάδι αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε τις γαλλικές πίτσες ζεστές.

Notes

Η γέμιση πρέπει να πιεστεί καλά πάνω στο ψωμί για να μη φύγει στο τηγάνι.Αν η πατάτα βγάλει υγρά, στύψτε τη ελαφρά πριν τη χρησιμοποιήσετε.Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, μπέικον ή άλλο τυρί της επιλογής σας.Σερβίρονται καλύτερα ζεστές, μόλις βγουν από το τηγάνι.

Έκανες αυτή την συνταγή;

Βαθμολόγησε με τα αστέρια και μοιράσου την συνταγή

Tο δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐

Συμβουλές:

* Ψωμί: Προτιμήστε ψωμί σε φέτες που δεν είναι πολύ λεπτό, ώστε να κρατήσει τη γέμιση και να μη διαλυθεί στο τηγάνι.

* Γέμιση: Αν η τριμμένη πατάτα έχει πολλά υγρά, στύψτε τη ελαφρά πριν τη βάλετε στο μείγμα για να γίνει πιο σταθερή η γέμιση.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να τις ψήσω στον φούρνο;

Ναι, μπορείτε να τις ψήσετε στους 190°C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η επιφάνεια, αλλά στο τηγάνι γίνονται πιο γρήγορα και πιο τραγανές.

Μπορώ να αλλάξω τα υλικά της γέμισης;

Φυσικά. Μπορείτε να βάλετε γαλοπούλα, μπέικον, πιπεριά, κασέρι ή όποιο τυρί και αλλαντικό έχετε στο ψυγείο.

Άλλες Συνταγές:

Συνταγές για Πίτσα σε Ψωμί

Γρήγορα Σπιτικά Σνακ