Γρήγορη και εύκολη Τυρόπιτα…
Συνήθως φτιάχνω τη δική μου ζύμη..αλλά χρησιμοποίησα σφολιάτα για αυτά…Η
Χρησιμοποίησα
2 φύλλα και έφτιαξα 4 κύλινδροι και 6 μίνι τρίγωνα….
200 γρ λιωμένο βούτυρο ή ηλιέλαιο
Για τη γέμιση
300 γρ. φέτα
150 γρ. γραβιέρα
1 αβγό, μέτριο
πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα τυριά στον τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αυγό και το πιπέρι ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Έκοψα κάθε φύλλο σε 3 λωρίδες, για τα ρολά απλά τέντωσα τη ζύμη όσο μπορούσα….
Στη συνέχεια απλώνουμε τη γέμιση στη μέση κατα μηκος του φυλλου … αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και το τυλίγουμε χαλαρά και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος…και αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο…
Τις 2 τελευταίες λωρίδες τις έκοψα σε 3 τετράγωνα και έβαλα γέμιση και διπλώνω και σφράγισα πιέζοντας με ένα πιρούνι… και πάλι τις βάζω σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και αλείφω με λιωμένο βούτυρο…
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν…
Θερμοκρασία 160c αέριο
Καλή Απόλαυση
