Λουκουμάδες με Γιαούρτι
Συστατικά
1 αυγό
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1-2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλιές της σούπας μπεικιν
1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή μπράντυ
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
σταφίδες, προαιρετικά
Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
Ρίχνουμε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας κουρκούτι σε ζεστό λάδι και τηγανίζουμε, 2 ή 3 κάθε φορά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4-5 λεπτά, γυρίζοντας με μία τριπυτη κουτάλα, όπως απαιτείται.
Στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή μέλι.
ΠΗΓΗ: kitchennostalgia.com
