Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και κρεμμύδια.. σε πουρέ πατάτας ..
Υλικά
χοιρινό – 500 – 600 γρ
μανιτάρια – 250 γραμμάρια μικρά
κρεμμύδι – 2 κεφάλια
μια πρέζα μαύρο πιπέρι
σάλτσα σόγιας – 100 ml
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το μαύρο πιπέρι. Ρίξτε μέσα το κρέας ανακατέψτε βάλτε στι ψυγείο και μαρινάρετε για 2 ώρες.
Στη συνέχεια το στραγγίζετε και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με φρέσκο μαϊντανό.
Πατάτες πουρέ όλοι ξέρουν πώς να φτιάχνουν ..
Καλή Απόλαυση
