Η Σαλάτα του βοσκού
Για τη σαλάτα:
3 ντομάτες μέτριες,
1 αγγούρι,
2 πιπεριές κέρατο,
1 κρεμμύδι,
100 γρ μανιτάρια,
100-150 γρ γρ τυρί φέτα ,
3 αυγά,
ζαμπόν,
ελιές, μαϊντανός, ελαιόλαδο, αλάτι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με δύο κουταλιές λάδι και σοτάρουμε τα μανιτάρια τα οποία τα έχουμε κόψει σε φέτες και τα σοτάρουμε για 3 λεπτά.
Στη συνέχεια κόβουμε το ζαμπόν σε κυβάκια και το τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κοτόπουλο.
Μετά κόβουμε και το αγγούρι σε κυβάκια τις ντομάτες καθώς και τις πιπεριές τις κόβουμε σε φέτες.
Επίσης το κρεμμύδι σε φέτες και το διαλύουμε.
Σε ένα μπολ βάζουμε την ντομάτα πιπεριές το κρεμμύδι και από πάνω προσθέτουμε το ζαμπόν και το τυρί μετά βάζουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια ελιές και τα αυγά τα οποία τα έχουμε κόψει σε φέτες τριγωνικές
Τέλος ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαιντανού και τα προσθέτουμε από πάνω αλατίζουμε ρίψνουμε ελαιόλαδο και η σαλάτα μας είναι έτοιμη
Καλή Απόλαυση
