Η κλασική αυτή συνταγή συνδυάζει την απαλή γεύση της βανίλιας με την πλούσια γεύση της σοκολάτας, δημιουργώντας ένα κέικ που θα λατρέψουν όλοι.
Υλικά:
4 αυγά
1 φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 ½ φλιτζάνια φαριναπ
⅔ φλιτζάνι γάλα
1 φακελάκι βανίλια
½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
30 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Για το γλάσο:
180 γραμμάρια κουβερτούρα
80 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Εκτέλεση
Χτύπησα καλά στο μίξερ ν’αφρατέψουν τ’ αυγά, βούτυρο,ζάχαρη, φαριναπ, γάλα και 1 βανίλια.
Έβαλα το περισσότερο από το παραπάνω μείγμα σε 25.εκ.φορμα
(βουτυροαλευρωμένη) και στο υπόλοιπο μείγμα πρόσθεσα μισή φλυτζάνα κακάο, μισή φλ.αχνη και μισό κ.γ.σόδα, όλα κοσκινισμένα.
Προσθεσα την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και το έριξα επάνω στο λευκό μείγμα. Στριφογύρισα ένα μαχαίρι γύρω γύρω στη φόρμα για να κάνει το σχέδιο. Εψησα στους 170 β . αέρα για μια ώρα κι αφού κρύωσε έριξα ένα γλάσο που έφτιαξα με κουβερτούρα,βουτυρο,και 1κ.σ.μέλι(όλα σε μπεν μαρί να γίνουν ένα μείγμα).🥰❤️
Η Συνταγή είναι της αγαπημένης μας Ελινα Σκλαβου
