Κέικ με μαρμελάδα κεράσι
Για πρωινό ή για γλυκό να το φάτε ανά πάσα στιγμή
Υλικά
✔️3 αυγά
✔️1 ποτηρι ζάχαρη
✔️1 μπέικιν πάουντερ
✔️1 βανίλια
✔️1/3 ποτηρι λάδι ή βουτυρο
✔️2 φλιτζάνια αλεύρι
✔️1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα κεράσι
Το ποτήρι μου έχει χωρητικότητα 200 ml
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά χωρίς τη μαρμελάδα αναμειγνύονται με τη σειρά όπως γράφτηκαν.
Παίρνω το σύρμα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ για να γίνει το μείγμα γίνεται πιο αέρινο προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ μετά τη ζάχαρη και τα αυγά, μετά προσθέτω την βανίλια το λάδι και ΄τελος κοσκινισμένο το αλευρι και ανακατευω
Άλειψα μια φόρμα για κέικ 15/25 εκ. με λίγο μαλακό βούτυρο και έριξα το μισό μείγμα του κέικ! Απλώνω μετά τη μαρμελάδα και την καλύπτω με το υπόλοιπο μείγμα. Έψησα στους 180 βαθμούς τα πρώτα 10 λεπτά και μετά έψησα στους 160 μέχρι να στεγνώσει ραβδί.
Πολύ νόστιμο και εύκολο κέικ!
Να έχετε μια υπέροχη εβδομάδα! Καλή μέρα από εμένα!
ΠΗΓΗ: Казано честно в кухнята
