Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα σας
Υλικά
3 αυγά
50 γρ βούτυρο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ με άρωμα βανίλιας
Κανέλα για γεύση
2 μήλα
100 γρ ζάχαρη
150 γραμμάρια αλεύρι
Ξύσμα ενός λεμονιού
Εκτέλεση
Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο σε μπεν μαρι, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε μέσα τα μήλα
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι με το ξύσμα λεμονιού και τη μαγιά ανακατεύουμε με το ηλεκτρικό σύρμα λίγα λεπτά.
Προσθέτουμε την κανέλα και τα μήλα ανακατεύουμε καλά και γυρίζουμε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, ψήνουμε στους 180° περίπου 20_25 λεπτά
Καλή Απόλαυση
