Πατάτες στο πήλινο με μπρόκολο και τυρί
Απαραίτητα προϊόντα:
6 πατάτες
300 γρ μπρόκολο
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
100 γρ τριμμένο τυρί τσένταρ
θυμάρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
1 Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους και τις μαγειρεύουμε.
2 Το μπρόκολο χωρίζεται σε ροζέτες και ζεματίζεται σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε και τοποθετήστε σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και πάγο.
3 Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις βάζουμε σε λαδωμένο πήλινο. Σε αυτό ρίχνετε και το βρασμένο μπρόκολο.
4 Προσθέστε το τριμμένο τυρί, τα μπαχαρικά και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
5 Ψήνουμε το ταψί για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, με αερόθερμο.
