Ρώσικη σαλάτα
Συνταγή ρώσικης σαλάτας που είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη. Βγαίνει έτσι όχι μόνο λόγω των συστατικών που περιέχει αλλά και λόγω του τρόπου παρασκευής του. Μια παραδοσιακή συνταγή με μια πινελιά που την κάνει μοναδική
Συστατικά:
500 γρ πατάτες
100 γρ καρότο
2 αυγα
80 γρ αρακάς
8 ελιές
2 γλυκόξινα τουρσιά
145 g τόνου στραγγισμένο βάρος
1 κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Για διακόσμηση
Μαγιονέζα, 1 αυγό, 3 ελιές και 4 γαρίδες για διακόσμηση
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και σε μία κατσαρόλα Βάζουμε τις πατάτες ολόκληρο το καρότο και νερό να τις σκεπάζει και βράζουμε έως ότου οι πατάτες τρυπάνε εύκολα με το πιρούνι.
Στη συνέχεια βράζουμε δύο σφιχτά αυγά και αφήνουμε στην άκρη.
Ξεκινάμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και το καρότο και στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και το καρότο επίσης.
Σε έναν τρίφτη τρίβουμε τα 2 αυγά, όχι το πολύ ψιλό και το προσθέτουμε μέσα στο μπολ που έχουμε βάλει τις πατάτες με το καρότο.
Ψιλοκόβουμε τις ελιές για το τουρσί και μαζί με τον έτοιμο αρακά τα ρίχνουμε στο μπολ προσθέτουμε και τον τόνο το γιαούρτι και την μαγιονέζα και ξεκινάμε το ανακάτεμα όταν όλα τα υλικά έχουνε ενωθεί μαζί τότε αρχίζουμε βάζουμε σε μία πιατέλα σχηματίζουμε με τα χέρια μας ή με ένα κουτάλι ένα κορμό και από πάνω αλείφουμε με τη μαγιονέζα
πασπαλίζουμε τον κορμό με τριμμένο αυγό και διακοσμούμε με τις γαρίδες, διαφορετικά Ίσως με ελιές ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει
Καλή Απόλαυση
