To τέλειο σοκολατένιο κέικ η συνταγή μας θα σας δώσει ένα κέικ υγρό, αφράτο και γεμάτο γεύση σοκολάτας που θα σας κάνει να λιγουρευτείτε.Συνταγή για σοκολατένιο κέικ (Συνταγή Γιαγιάς Λένας)
Υλικά:
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα γάλα
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι γοχ
2 βανίλιες
3 κουταλιές σούπας κακάο
1 κουβερτούρα 125 γρ. (τριμμένη)
1 μπεικιν παουτερ
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε κια φόρμα για κεικ.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε με το σύρμα το σπορέλαιο, το γάλα και τα αυγά.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη βανίλια και το μπεικιν.
Σιγά σιγά, προσθέτουμε τα ξηρά υλικά στα υγρά, τριβουμε την κουβερτουρα μέσα ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίχνουμε το μείγμα και ισοπεδώνουμε την επιφάνεια.
Ψήνουμε για 45-50 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς πριν το ξεφορμάρουμε και το σερβίρουμε.
Συνταγή Γιαγιάς Λένας
