Facebook Instagram Pinterest
  • Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Κύρια Πιάτα
      • Κρέας-Κιμάδες
      • Συνταγές για Ζυμαρικά
      • Συνταγές για Πίτες
      • Πουλερικά
      • Συνταγές για Λαδερά
      • Συνταγές για Σούπες
      • Συνταγές για Όσπρια
      • Συνταγές για Ψάρια
    • Συνταγές για Ορεκτικά
    • Αρτοσκευάσματα
    • Γλυκά – Παγωτά
    • Σαλάτες – Αλοιφές
    • Ιδιαίτερες συνταγές
      • Εύκολα & Γρήγορα
      • Διάφορες Συνταγές
      • Vegan
      • Βιολογικές συνταγές
      • Διαιτητικά
      • Εορταστικά
      • Νηστίσιμα
      • Εποχικές Συνταγές
        • Καλοκαιρινά
        • Φθινοπωρινές
        • Χειμωνιάτικες
  • Βίντεο Μαγειρικής
  • Μαγείρεψαν
    • Ραλλού Ψαραδέλλη
    • Στράτος Πέτρου
    • Γιώτα Αναστασοπούλου
    • Ελένη Τσουκάνη
    • Ευδοκία Αναστασοπούλου
    • Γιωργος Λαλούσης
    • Μαρία Κάζδαγλη
    • Grandpa Tassos cooking
    • Φωτεινή Καρακατσάνη
  • Blog
    • Διατροφής
    • Θρησκείας
    • Καθημερινότητα
    • Οδηγίες Μαγειρικής
    • Υγείας
    • Recipes in Greek & English
Facebook Instagram Pinterest
συνδεθείτε
Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας
Ξεχάσατε τον κωδικό σας? ζήτα βοήθεια
Privacy Policy
ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΚΩΔΙΚΟΥ
Ανακτήστε τον κωδικό σας
Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς.
Χρυσό Σκουφάκι Χρυσό Σκουφάκι
Χρυσό Σκουφάκι
  • Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Κύρια Πιάτα
      • Κρέας-Κιμάδες
      • Συνταγές για Ζυμαρικά
      • Συνταγές για Πίτες
      • Πουλερικά
      • Συνταγές για Λαδερά
      • Συνταγές για Σούπες
      • Συνταγές για Όσπρια
      • Συνταγές για Ψάρια
    • Συνταγές για Ορεκτικά
    • Αρτοσκευάσματα
    • Γλυκά – Παγωτά
    • Σαλάτες – Αλοιφές
    • Ιδιαίτερες συνταγές
      • Εύκολα & Γρήγορα
      • Διάφορες Συνταγές
      • Vegan
      • Βιολογικές συνταγές
      • Διαιτητικά
      • Εορταστικά
      • Νηστίσιμα
      • Εποχικές Συνταγές
        • Καλοκαιρινά
        • Φθινοπωρινές
        • Χειμωνιάτικες
  • Βίντεο Μαγειρικής
  • Μαγείρεψαν
    • Ραλλού Ψαραδέλλη
    • Στράτος Πέτρου
    • Γιώτα Αναστασοπούλου
    • Ελένη Τσουκάνη
    • Ευδοκία Αναστασοπούλου
    • Γιωργος Λαλούσης
    • Μαρία Κάζδαγλη
    • Grandpa Tassos cooking
    • Φωτεινή Καρακατσάνη
  • Blog
    • Διατροφής
    • Θρησκείας
    • Καθημερινότητα
    • Οδηγίες Μαγειρικής
    • Υγείας
    • Recipes in Greek & English
Αρχική Κύρια Πιάτα Κρέας-Κιμάδες
  • Κύρια Πιάτα
  • Κρέας-Κιμάδες

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

13 Μαΐου 2019
534

Υλικά

  • 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα (ή ανάμεικτος με αρνίσιο)
  • 2 φέτες ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)
  • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο, κοπανισμένο
  • 1 ντομάτα μικρή (ή 2 ντοματάκια κονσέρβας), τριμμένη
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • στη μύτη από 1 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ταψί

  • 1 κιλό πατάτες, προτιμότερο βιολογικές, κομμένες σε ροδέλες πάχους 1 εκ.
  • 6 μέτριες ντομάτες, οι 4 τριμμένες ή 2 κομμένες σε λεπτές ροδέλες
  • 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο ή 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε λεπτές φέτες κατά μήκος
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σουτζουκάκια: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά, προσθέτοντας σιγά-σιγά λίγο νερό (όχι περισσότερο από 1/2 ποτήρι του κρασιού), έως ότου προκύψει ένα ενιαίο και αφράτο μείγμα. Πλάθουμε μεγάλα σουτζουκάκια σε σχήμα οβάλ (80 γρ. περίπου το καθένα) και τα αφήνουμε στην άκρη.

Φούρνισμα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί του φούρνου. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες (4 τμχ.), 1 ποτήρι νερό και μπόλικο αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε με τα χέρια και απλώνουμε τις πατάτες σε μονή στρώση. Περιχύνουμε με το λάδι ή σκορπίζουμε το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το φουρνίζουμε. Ψήνουμε για 30 λεπτά, ξεφουρνίζουμε, ξεσκεπάζουμε το ταψί και αραδιάζουμε τα σουτζουκάκια πάνω στις πατάτες.

Ελέγχουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε υγρά. Σκεπάζουμε ξανά με το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα περίπου 30 λεπτά. Μετά, ξεσκεπάζουμε το ταψί, καλύπτουμε το φαγητό (κυρίως τα σουτζουκάκια) με τις ροδέλες ντομάτας, βάζουμε ανάμεσα στις πατάτες και την κομμένη πιπεριά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει και να ροδοψηθεί το φαγητό. Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια με τις πατάτες χλιαρά, συνοδεία πράσινης σαλάτας με λαδόξιδο και άνηθο.

ΠΗΓΗ
Facebook
Pinterest
Viber
    afharis

    ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟ

    Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες και κόκκινη σάλτσα, ψημένα σε ένα πιατο ετοιμα για σερβίρισμα
    Κρέας-Κιμάδες

    Κεφτεδάκια με Πατάτες και Ντομάτα στο Φούρνο

    Κρέας-Κιμάδες

    Κεφτεδάκια Κοκκινιστά με Μακαρόνια: Η κλασική συνταγή της μαμάς!

    Ζεστά ντολμαδάκια με κιμά, περιχυμένα με χρυσαφένια σάλτσα αυγολέμονο, σε πιατέλα.
    Κρέας-Κιμάδες

    Ντολμαδάκια με κιμά & αυγολέμονο: Παραδοσιακή συνταγή για μερακλίδες

    Πατήστε εδώ για να μπείτε στην κοινότητά μας στο Viber.
    Ενα ταψί σιροπιαστό γλυκό Τατλίση
    Γλυκά - Παγωτά

    Τατλίση: Η γευστική εμπειρία που θα σας μαγέψει

    Αυτό το σιροπιαστό γλυκό Τατλίση είναι ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει! Το σιρόπι είναι τέλεια ισορροπημένο, όχι πολύ γλυκό, και το γλυκό έχει μια ωραία...
    Χρυσαφένια τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα, φρεσκοτηγανισμένη.
    Google News

    Eχετε τυρί και πατάτες ? Φτιάξτε αμέσως αυτό το πρωινό

    Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, νόστιμο και χορταστικό, τότε αυτή η τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα είναι ακριβώς ό,τι ψάχνετε! Συνδυάζει την κλασική...
    Ένα κομμάτι τούρτας χωρίς ψήσιμο που δείχνει στρώσεις μπισκότου και κρέμας, με γλάσο σοκολάτας στην κορυφή.
    Γλυκά - Παγωτά

    Μπισκοτογλυκό χωρίς ψήσιμο με Ζαχαρούχο Κρέμα

    Tο γλυκάκι είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι! Τούρτα χωρίς ψήσιμο, με λαχταριστή κρέμα και μπισκότο. Είναι τόσο εύκολο που μπορεί να το φτιάξει...
    Κοντινή λήψη σε μερίδα γκρατέν πατάτας, αναδεικνύοντας τις στρώσεις πατάτας τυριού και κρέμας
    Εύκολα & Γρήγορα

    Γκρατέν Πατάτας: Είναι φανταστικό στην γεύση

    Αν σας αρέσει η συνταγή μας, Αφήστε μας τη βαθμολογία σας με αστεράκια! Αν ψάχνετε για μια συνταγή που θα αναβαθμίσει το τραπέζι σας και...
    Κοντινή λήψη στη γέμιση της σπανακόπιτας χωρίς φύλλο, με ορατά τα κομμάτια φέτας και το σπανάκι
    Ελένη Τσουκάνη

    Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο εύκολη και νόστιμη!!!

    Αυτή η σπανακόπιτα χωρίς φύλλο είναι η ιδανική συνταγή για εσάς που θέλετε κάτι νόστιμο, εύκολο και γρήγορο, χωρίς να μπείτε στον κόπο με...

    Ακολουθείστε το @xrysoskoufaki στο Instagram

    Πατήστε το“Follow on Instagram“  και δείτε όλα τα stories των νέων συνταγών μας!

    Δείτε Παλιότερες αναρτήσεις

    Ιούλιος 2025
    Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    « Ιούν    

    Μεζούρες και Γραμμάρια

    Χρυσό Σκουφάκι
    ΣΧΕΤΙΚΆ ΜΕ ΕΜΆΣ
    Καθημερινές Συνταγές που εμείς ψάχνουμε , βρίσκουμε , φτιάχνουμε, μεταφράζουμε για να σας τις δίνουμε με ένα τρόπο εύκολο έτσι ώστε να μας ακολουθείτε σε αυτό το ταξίδι της δημιουργίας και των Γεύσεων
    Επικοινωνία: [email protected]
    ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ
    Facebook Instagram Pinterest
    • Όροι και Προυποθέσεις
    • Όροι Χρήσης -Συμμόρφωση GDPR
    • Privacy Policy
    • Mεζούρες και γραμμάρια
    © Χρυσό Σκουφάκι - Συνταγές για όλους
    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ
    Κρέας-Κιμάδες

    Χοιρινή μπριζόλα με κρεμμύδια στο φούρνο

    Χοιρινή μπριζόλα με κρεμμύδια στο φούρνο Η Χοιρινή μπριζόλα με κρεμμύδια στο φούρνο είναι μια ιδανική συνταγή για την οικογένειά σας. Τα μέταλλα και οι πρωτεΐνες...