Τηγανίτες με αυγό

Αγαπημένο πρωινό ή επιδόρπιο ανά πάσα στιγμή 😄 Δεν απορροφούν λάδια, καθόλου.

Υλικά

Για 12 τεμάχια
* 2 μικρά αυγά
* 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
* 1 βανίλια
* 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
* 1 κουταλιά της σούπας λάδι στη ζύμη
* αλεύρι για παχύρρευστο χυλό, περίπου 1 φλιτζάνι τσαγιού των 200 ml. Πρέπει όμως να κρίνεις μόνος σου.
* τηγανέλαιο.

Εκτέλεση

Βάζω μια ή δύο κουταλιές λάδι στον πάτο του ταψιού με αντικολλητική επικάλυψη και προσθέτω όσο χρειάζεται. Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικα.
Ανακατεύουμε το μείγμα και τα αφήνουμε να σταθούν για 10-15′
Ζεσταίνουμε το τηγάνι και βάζουμε ελαιόλαδο 1/2 εκατοστό.
Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Για μένα 3 στα 6.
Αφού ζεσταθεί το λάδι, κουταλιά κουταλιά ρίχνουμε μέσα τις τηγανίτες να ροδίσουν. Τις γυρίζουμε κι από την άλλη πλευρά.

Αφού ροδίσουν κι από την άλλη, τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε σε πιατέλα τις τηγανίτες και περιχύνουμε με πετιμέζι, μέλι ή πασπαλίζουμε κανελοζάχαρη.
Απολαύστε ζέστες αυτές τις εύκολες τηγανίτες.

Καλή όρεξη!

Προηγούμενο άρθροΜίνι Πιτσάκια…θα τα λατρέψετε
Επόμενο άρθροΠαγωτό Εκμέκ Πολίτικο Συγκλονιστικό!!!Το Εκμέκ που κάνει Θραύση στο internet!!!