Τυρόπιτα της Φωτιάς 🔥
Υλικά
1 συσκευασία φύλλα κρούστας για πίτα
300γρ τυρί
5 αυγά
80γρ βούτυρο
100 ml. λάδι / ελαιόλαδο
200 ml. γάλα
200 ml. γιαούρτι
Εκτέλεση
Λιώστε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρό και ανακατέψτε το με το λάδι ή απλώς χρησιμοποιήστε μόνο λάδι / προαιρετικά /.
Απλώστε ένα φύλλο και βάλτε και ένα δεύτερο πάνω του και αλείψτε με το μείγμα βουτύρου ενδιάμεσα, πασπαλίστε με τυρί και κυλήστε σε ένα χαλαρότερο ρολό κατά μήκος του φύλλου. Και έτσι προχωράμε με όλα τα φύλλα. Τέλος, κόψτε κάθε ρολό σε 6 μικρά ρολά.
Τα τακτοποιούμε όρθια σε ένα ταψί με διάμετρο 23-24 cm.
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι και το φρέσκο γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε μια μικρή κουτάλα σε κάθε ρολό και ψήνουμε στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή Επιτυχία
