Υπέροχο Παγωμένο Γιαούρτι Βανίλιας με Κεράσι
Για να γιορτάσουμε την άφιξη του καλοκαιριού με ένα φανταστικό επιδόρπιο…..
ΥΛΙΚΑ :
Για τα κεράσια :
500 γρ. κεράσια, κομμένα στη μέση
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ξύσμα λεμονιού και χυμός 1 λεμονιού
Παγωμένο γιαούρτι:
600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
150 γρ. κρυσταλλική ή ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Για τα κεράσια : Ρίξτε τα κεράσια, τη ζάχαρη , το κορν φλαόυρ, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό του λεμονιού σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βράζετε, ανακατεύετε περιστασιακά και βράζετε για 1 λεπτό περίπου για να γίνει το μίγμα παχύ. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και έπειτα ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Για το γιαούρτι: ανακατέψτε τα υλικά μαζί σε ένα μεσαίο μπολ, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στη συνέχεια, αναμίξτε τα δυο μίγματα σε αεροστεγές δοχείο και ψύξτε. Είναι τέλειο!! Καλή
απόλαυση!!
ΠΗΓΗ: technicolorkitcheninenglish.blogspot.com
