Αεράτες Πιτούλες που πάνε με όλα
Συστατικά:
500 γραμμάρια αλεύρι
300 ml γάλα
60 g γιαούρτι
30 ml ελαιόλαδο
7 g μαγιάς
10 g ζάχαρης
7 g αλατιού
Εκτέλεση
Σε μία μπασίνα ρίχνουμε το γάλα, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και ανακατεύουμε και αφήνουμε
5 λεπτά.
Προσθέτουμε το υγρό μείγμα μέσα στο αλεύρι και το γιαούρτι, λάδι και ανακατεύουμε
με μία μαρίζ μέχρι να πάρουμε μία συνοχή ζύμης και αρχίζουμε μετα να ζυμώνουμε με το
χέρι.
Βγάζουμε την ζύμη σε ένα αλευρωμένο πάγκο και την ζυμώνουμε ακόμη λίγο και μετα
την βάζουμε στο μπολ και την σκεπάζουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
Μόλις την ξεσκεπάσουμε την πιέζουμε στην μέση να φύγει ο αέρας
και την βγαζουμε πάλι στον αλευρωμένο πάγκο και την κόβουμε σε 6-7 ίσα μέρη και τα διαμορφώνουμε σε μπάλες
μικρού πορτοκαλιού. Σκεπάζουμε για 30 λεπτά.
Παίρνουμε μία μία την μπάλα και την ανοίγουμε σε πίτα μεγέθους μικρού πιάτου.
Βάζουμε ένα ριχό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τις πίτες.
Μόλις τις βγάλουμε όλες τις πίτες όσο είναι ακόμη ζεστές τις αλείφουμε με βούτυρο
απο πάνω
Ετοιμεςςςςς
Subscribe to recipe’s youtube channel here
