Αυτοσχέδια γρήγορη πίτα.
Υλικά
3 φύλλα κρούστας.
3 αυγά,
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
1/2 κουτ. μαγειρική σόδα.
200 gr τύρι φέτα τριμμένο.
1 φέτα ψωμί
4-5 κγ βούτυρο
Εκτέλεση
Μου έμειναν 3 φύλλα κρούστας στην κατάψυξη. Τα έσπασα με το χέρι σε ένα μπολ.
Ξεχωριστά χτυπάω τα αυγά, γιαούρτι και 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα. Πρόσθεσα το τυρί. Εριξα τα πάντα πάνω από τις κρούστες.
Αλλά νόμιζα ότι ήταν ένα χαλαρό μείγμα, οπότε πρόσθεσα 1 φέτα ψωμί. Το έριξα σε ένα ταψί, έβαλα βούτυρο εδώ και εκει και έψησα μέχρι να είναι έτοιμο.
Υπάρχει ένας “κλέφτης” στη φωτογραφία “
Καλή απόλαυση
