Αφράτα κεκάκια
Φίλοι, δεν έχω ακριβή συνταγή.
Υλικά
Πάντα προσθέτω αλεύρι με το μάτι!
4 αυγά
250 γρ ζάχαρη
100 ml λάδι
300 ml ανθρακούχο νερό .
1 μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη και πρόσθεσα το λάδι και ανακατευω.
Στην συνέχεια προσθέτω το ανθρακούχο νερό και ανακατεύω.
Βάζω το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και κοσκινίζω από μια σήτα.
Προσθέτω το αλεύρι σταδιακά χτυπώντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένα ελαφρώς πιο πηχτό μείγμα.
Έριξα σε φορμάκια, τα οποία βουτυρωνω και πασπαλίζω με αλεύρι.
Πρόσθεσα κομμάτια λουκούμι ή ένα κομμάτι σοκολάτα και έψησα στους 180 βαθμούς μεχρι να παρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα
Καλή Απόλαυση
