Η πλούσια, μεθυστική μυρωδιά της λιώμενης σοκολάτας που σμίγει με τη γλυκιά, εξωτική νότα της καρύδας αγγίζει αμέσως τις αισθήσεις Το αποτέλεσμα: Θα απολαύσετε ένα σοκολατένιο κέικ σοκολάτας με βρώμη με πυκνή, σοκολατένια υφή και γεμάτη γεύση, εντελώς αμαρτωλό στην όψη αλλά αγνό και χωρίς προσθήκη ζάχαρης Το μυστικό: Το μυστικό κρύβεται στον συνδυασμό της ζεστής σοκολάτας με το γάλα καρύδας, που επιτρέπει στη βρώμη να μαλακώσει γρήγορα και να δέσει το γλυκό χωρίς ψήσιμο Νιώστε απόλυτη σιγουριά, καθώς η διαδικασία απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσφέρει ένα απόλυτα πετυχημένο γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Γρήγορο κέικ με μόνο 3 συστατικά
Πανεύκολο γρήγορο κέικ σοκολάτας με βρώμη και γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο.
Ingredients
για τη βάση του κέικ
- 200 γρ. Σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
- 400 ml Γάλα καρύδας
- 250 γρ. Πλιγούρι βρώμης
Instructions
- Λιώσιμο σοκολάτας: Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι, τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τη λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ
- Ανάμειξη υγρών: Προσθέτουμε το γάλα καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, ομοιογενές μείγμα
- Προσθήκη βρώμης: Ρίχνουμε το πλιγούρι βρώμης στο σοκολατένιο μείγμα και ανακατεύουμε σχολαστικά ώστε να καλυφθεί όλη η βρώμη
- Φορμάρισμα: Στρώνουμε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση (διάμετρου 20 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα
- Παγώμα: Τοποθετούμε τη φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι να σφίξει καλά το κέικ
- Σερβίρισμα: Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη, αφαιρούμε προσεκτικά το τσέρκι και το χαρτί ψησίματος, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε
Notes
Notes
Αν θέλετε το κέικ να παραμείνει εντελώς χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιήστε σοκολάτα υγείας με 100% κακάο ή με φυσικά γλυκαντικά.
Τα σχόλιά σας και μια βαθμολογία με αστεράκια είναι η πιο όμορφη αμοιβή για τις συνταγές που δημιουργούμε με αγάπη! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Επιλέξτε σοκολάτα υγείας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (70% και άνω) αν θέλετε το γλυκό σας να παραμείνει εντελώς ελεύθερο από πρόσθετη ζάχαρη
● Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια με λίγο κακάο, τριμμένη καρύδα ή καβουρδισμένα φιλέ αμυγδάλου για έξτρα εμφάνιση και τραγανή υφή
● Ανακινήστε πολύ καλά την κονσέρβα με το γάλα καρύδας πριν τη χρησιμοποιήσετε, ώστε να ομογενοποιηθεί το στερεό μέρος με το υγρό
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Πώς διατηρείται το κέικ;
Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα
Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο φυτικό γάλα;
Το γάλα καρύδας προσφέρει τα απαραίτητα λιπαρά για να σφίξει το κέικ Αν χρησιμοποιήσετε άλλο φυτικό γάλα, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο λάδι καρύδας για τη σωστή πήξη
Είναι κατάλληλο για vegan διατροφή;
Ναι, εφόσον επιλέξετε σοκολάτα που δεν περιέχει ίχνη γάλακτος, το γλυκό είναι 100% vegan και νηστίσιμο
Άλλες Συνταγές:
Τέλος ρίχνουμε το πλιγούρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Στρώνουμε ένα φορμάκι 20 εκ με αποσπώμενη βάση με χαρτί ψησίματος και αδειάζουμε το μείγμα και το ισώνουμε. Βάλτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον μισή ώρα
Βγαλτε απο το ψυγείο αφαιρέστε το τσέρκι βγάλτε το χαρτί ψησίματος και έτοιμο για σερβίρισμα
Καλη Επιτυχία
