Αλμυρή πίτα με λαχανικά, τυρί και μοτσαρέλα.

Υλικά

3 αυγά
6g μαγιά στιγμιαίας
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
πιπέρι
170 ml γάλα
80 ml ηλιέλαιο
80 γρ παρμεζανα

Λαχανικά
Μισή κόκκινη και μισή κίτρινη πιπεριά
Μισό κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
2 πατάτες

100 γρ μοτσαρέλα
120 γρ αλεύρι 00
1 ντομάτα
3 κλωναράκια μαϊντανό

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι προσθέτουμε το λάδι γάλα αλεύρι μαγιά ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, προσθέτουμε το τυρί κομμένο σε κύβους και όλα τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια ανακατεύουμε καλά, στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, βάζουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με κομμένη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους, ψήνετε στους 180° περίπου 50 λεπτά, βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε την πιτα ζεστή.

Καλή Απόλαυση

Προηγούμενο άρθροΦοντάν καρύδας με 3 υλικά
Επόμενο άρθροΠολίτικο Σπιτικό Κεμπάπ