Η τσιπούρα στην λαδόκολα

Η τσιπούρα στην λαδόκολα είναι ένα ωραίο και ευγεστο πιάτο με πολύ λεπτή γεύση που είναι επίσης πολύ απλό στην παρασκευή του.
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που σίγουρα θα έχει μεγάλη επιτυχία.

Υλικα

Τσιπούρα 800γρ – 1 κιλό
Τοματίνια 250 γρ
Σκόρδο 3 σκελίδες
Αγνο Παρθένο ελαιόλαδο
Μαϊντανός για γεύση
Πιπέρι όσο χρειάζεται

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λέπια, τα εντόσθια και τα πτερύγια από το ψάρι, αφήνουμε στην άκρη για λίγο και κόβουμε τα ντοματίνια σε φέτες.
Τοποθετούμε δύο φύλλα αλουμινόχαρτου σε ένα ταψί και πάνω του τοποθετούμε δύο φύλλα λαδόκολλας.
Ρίχνουμε λίγο λάδι στη λαδόκολλα και προσθέτουμε μέρος από τα ντοματίνια, 1 σκελίδα σκόρδο μοιρασμένη στη μέση και τον μαϊντανό.

Τοποθετούμε την τσιπούρα ανάμεσα σε αυτά τα υλικά, την αλατίζουμε και βάζουμε μέσα 2 σκελίδες σκόρδο και μαϊντανό.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα ντοματίνια, αλατίζουμε ελαφρά και ραντίζουμε με λίγο λάδι.
Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε στατικό φούρνο στους 200°C για 40-50 λεπτά.
Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού.
Ανοίξτε το πουγκί και σερβίρετε.

Καλή Απόλαυση

Ottavio Pastore Monica Felline

Προηγούμενο άρθροΚοτοΜπουκιές σε σάλτσα με κουρκουμά
Επόμενο άρθροΝόστιμα ζαχαρωτά φρούτα απο φλούδα καρπουζιού