Κέικ με μπισκότα με Σοκολάτα και Μπανάνα με υπέροχη κρέμα
Υλικά:
750 ml φρέσκο γάλα
200 γρ.ζάχαρη
250 ml φρέσκο γάλα
1 βανίλια
100 γρ κορν φλαουρ
3 κρόκοι αυγών
Κρέμα γάλακτος 350ml
φρέσκο γάλα για βουτιά μπισκότων
4 μπανάνες
500 γρ. Μπισκότα συνηθισμένα
200 γρ υγρή σοκολάτα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα με 200 γρ ζάχαρη ανακατεύοντας
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το κορν φλαουρ, βανίλια, και το γάλα πολυ καλα με ένα σύρμα χειρός. Αναμείξτε το βρασμένο γάλα μέσα στο μείγμα αυγών σε ροη ενω ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα μέχρι να πήξει σε κρέμα.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη.
Αναμείξτε την κρύα κρέμα βανίλιας με την σαντιγί με ένα σύρμα.
Απλώνουμε λίγη κρέμα στην βάση μία φόρμας με αποσπώμενη βάση
Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα γρηγορα και τα στρώνουμε πάνω στην κρέμα απο πάνω απλώνουμε πάλι κρέμα και απο πάνω σοκολάτα πάνω απο την κρέμα και βάλτε μπανάνες σε φέτες και πάλι κρέμα από πάνω.
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλη μια φορά και τέλος τελειώνουμε με κρέμα.
Απο πάνω βάζουμε σοκολάτα και κάνουμε μοτίβα με μία οδοντογλυφίδα
Καλή Απόλαυση
