Κουλουράκια με φυστικοβούτυρο
Συστατικά:
500 γραμμάρια χοντρό φυστικοβούτυρο
900 γραμμάρια αλεύρι απλό, κοσκινισμένο
400 γραμμάρια φυτικό λάδι
400 γραμμάρια καθαρή ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
Πρέζα αλάτι
2 κρόκους αυγών για να γλασάρετε τα μπισκότα πριν τα ψήσετε
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (λάδι, φυστικοβούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη άχνη και αλάτι) εκτός
από τον κρόκο αυγού και ανακατεύουμε καλά.
Πλάθουμε τη ζύμη σε οβάλ μπαλάκια διαμέτρου 3-4 εκ
Γλασάρετε με χτυπημένους κρόκους και ψήνετε σε φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά μέχρι
να ροδίσουν οι κορυφές.
Λοιπόν, αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε πραγματικά. Σας είπα ότι είναι εύκολο…
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
Η ζύμη θα είναι σε μια κολλώδη πλευρά. Ετοιμάστε λοιπόν ένα μπολ με αλεύρι ακριβώς δίπλα σας και αφού
πλαθετε 3-4 κουλουρια, πασπαλίστε τα χέρια σας πολύ ελαφρά με μια πρέζα αλεύρι.
Επαναλαμβάνουμε το πασπάλισμα των χεριών κάθε 3-4 κουλούρια.
Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο εύκολη στο χειρισμό της.
Με την πλήρη συνταγή κατάφερα να φτιάξω 2 μεγάλα δοχεία με τα κουλούρια
Καλη Επιτυχία
