Λαχανοκεφτέδες 😋👍
Υλικα:
1 μισή μέτρια κεφαλή λάχανου
1-2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
1-2 μεγάλα καρότα (τριμμένα).
αλάτι και πιπέρι
1 αυγό
3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και βράζουμε σε νερό για 5-7 λεπτά. Μαλακώνουμε σε μέτρια φωτιά ένα-δυο κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) και ένα-δυο μεγάλα καρότα (τριμμένα).
Βάζουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι, στύψτε το περιττό υγρό με ένα κουτάλι και κρυώστε.
Προσθέστε τα κρυωμένα κρεμμύδια και καρότα, τα χόρτα αρωματικά αν θέλετε, αλάτι και πιπέρι, αυγό και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
Σχηματίζουμε κεφτεδες με βρεγμένα χέρια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει κρούστα, μετά αναποδογυρίζουμε και τηγανιζουμε σε μέτρια φωτιά.
Μαγειρεύω αυτους τους κεφτεδες πολύ συχνά, ειδικά όταν δεν ξέρω τι να φτιάξω.
Καλή όρεξη!❤️
ΠΗΓΗ: dom_resept
