Λαχανόπιτες
Σήμερα, η απογευματινή μου συνταγή μπορεί να σας εμπνεύσει να ετοιμάσετε αύριο τέτοιες μυρωδάτες και νόστιμες πίτες με λάχανο (χωρίς μαγιά😊)
Μπορείτε να τα τηγανίσετε σε λάδι, αλλά εγώ τα έψησα)😉😋
Πολύ γρήγορη και εύκολη ζύμη (μπορείτε να αλευρώσετε τα χέρια σας ή να τα αλείψετε με λάδι για να δουλέψετε πιο εύκολα)
Υλικά
Ζύμη:
🍂 380 ml κεφίρ
🍂 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
🍂 1 αυγό
🍂 500 γρ αλεύρι
🍂 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
🍂 2 κουταλιές της σούπας λάδι
Γέμιση:
🍂 1 κρεμμύδι
🍂 1 καρότο
🍂 400 γρ λάχανο
🍂 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
🍂 μαύρο πιπέρι για γεύση
🍂 μυρωδικά (θα κάνουν τη γέμιση σας αξεπέραστη!!!🔥)
🍂 20 γρ βούτυρο
🍂 100 ml νερό
Εκτέλεση
Με τα υλικά της ζύμης ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη και την αφήνουμε για 30 λεπτά κάτω από μια μεμβράνη
Γέμιση
Σ ένα τηγάνι σοταρουμε το κρεμμύδι μετά το καρότο και τέλος ρίχνουμε και το λάχανο, πιπέρι,αλάτι βουτυρο, μυρωτικά και ανακατευουμε.
Μετά ριχνουμε και το νερό και σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε τα υλικα της γέμισης μέχρι να μαλακώσουν
Φτιάχνουμε πίτες (πήρα 16 κομμάτια)
Ανοιγουμε τις πίτες βάζουμε μία-δυο κουταλιες γεμιση κλεινουμε διπλώνοντας και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν,
Ή το κάνετε όπως εγώ αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς για 25-30 λεπτά
Είναι πολύ νόστιμες!!!😉😋
