Μίνι πίτα πολύσπορο !
Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές! Από αυτό φτιάχνω βάφλες, κέικ, πίτσες.
Σε αυτή την περίπτωση έφτιαξα μια μίνι πίτα. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα μπαχαρικά, ελιές, λουκάνικο, ό,τι θέλετε!
Υλικά
1 μεγάλο αυγό
20 γρ τυρί κρέμα
25 γρ ταχίνι σουσάμι / λευκό – από ωμό και ξεφλουδισμένο σουσάμι /
1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
Πασπαλίζω από πάνω λίγους σπόρους.
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικα μαζί στο χέρι. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος! Αλείφω το χαρτί με λίγο λάδι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά περίπου. Ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο, ο δικός μου είναι γκάζι.
Χρησιμοποιώ ταψί διαστάσεων 12 επί 18 εκ. Πρώτα έψησα με το ταψί για 5 λεπτά. Μετά το έβγαλα από το ταψί και το έψησα για άλλα 5 λεπτά.
Τέλος έβγαλα το χαρτί και έψησα για άλλα 5 λεπτά.
Αν θέλετε ο πάτος να είναι πιο ψημένος, αναποδογυρίστε το ψωμί για τα τελευταία 5 λεπτά.
Καλή Απόλαυση!
