ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
220γρ ζυμαρικά μακαρόνια, μαγειρεμένα
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
3 φλιτζάνια ψιλοκομμέν τυρί cheddar
1/2 κρεμμύδι, σε κύβους
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 αυγα
1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180ºC και χρησιμοποιήστε ένα ταψάκι 20χ30 εκ.
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε τα ζυμαρικά, 2 φλιτζάνια τυρί, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα. Πασπαλίστε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε μέχρι από πάνω να χρυσήσει, περίπου 1 ώρα.
Μπορείτε να απολαύσετε αμέσως ή να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να κόψετε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
Credit to 
