Δείτε Επίσης: Γλυκό Ψυγείου με άσπρη και μαύρη κρέμα…είναι αφρός | Τραγανή Τυρόπιτα τριών τυριών…
Τυρόπιτα Αφρός
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας (500 g)
125 γρ. Βούτυρο λιωμένο
300 γρ φέτα τριμμένη
4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1-2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το μπεικιν και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε ένα αυγό και χτυπάμε με κουτάλι. Σιγά σιγά προσθέτουμε την φέτα
και ανακατεύουμε.
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε 4 φύλλα βάσης λαδώνοντας ενδιάμεσα και από πάνω μοιράζουμε 1/3 της γέμισης.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο 3 φορές και τελειώνουμε με 3 φύλλα από πάνω.
Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα υπόλοιπα αυγά με το γάλα.
Βουτυρώνουμε την πίτα από πάνω καταμήκος εκεί που την έχουμε χαράξει.
Τέλος περιχύνουμε από πάνω τα μείγμα αυγού.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά
Δείτε Επίσης: Γλυκό Ψυγείου με άσπρη και μαύρη κρέμα…είναι αφρός | Τραγανή Τυρόπιτα τριών τυριών…
Καλή Επιτυχία
