Φράουλες σε κρέμα μασκαρπόνε
Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα ενδιαφέρον γλυκό.
Υλικά
1 κιλό φραουλες
10 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
250 γρ μασκαρπόνε
Ένα φακελ ζάχαρη βανίλιας
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις φράουλες, ρίχνουμε βαλσάμικο και ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια χτυπάμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη βανίλιας (έβαλα και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για να γλυκάνει). Και ήρθε η ώρα του σερβίρισματος – βάλτε μερικές κουταλιές κρέμα μασκαρπόνε στον πάτο ενός μπολ, προσθέστε φράουλες και περιχύστε το σιρόπι.
Μπορεί να πασπαλιστεί με βασιλικό ή δυόσμο, αλλά το ξέχασα.
Καλή Απόλαυση
