Τριγωνικά πατατοτυροπιτάκια
Υλικά
3 φύλλα κρούστας
για τη γέμιση:
3 πατάτες
1 μικρό κρεμμύδι
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι,
μαύρο πιπέρι,
μπαχάρι
βούτυρο.
Για τη γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τυρί, κιμάς ή άλλα προϊόντα της επιλογής σας.
Εκτέλεση
Για τη γέμιση:
Έβρασα 3 πατάτες και τις πολτοποιώ με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές, σοτάρω το κρεμμύδι σε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέτω τις πατάτες, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι. Κόβω τις κρούστες σε μακριές λωρίδες πλάτους περίπου 4 δαχτύλων.
Έβαλα τη γέμιση στη μια άκρη και δίπλωσα τα τυροπιτάκια τριγωνικά μέχρι την άκρη της λωρίδας φύλλου.
Τηγάνισα έτσι σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι. Μετά τα άλειψα με βούτυρο.
Για τη γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τυρί, κιμάς ή άλλα προϊόντα της επιλογής σας.
Καλή διασκέδαση ❤❤❤
Follow on intstagam here
