Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
1 αυγό
1 κούπα ζάχαρη 100 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο,
50 ml λάδι
1 μπέικιν πάουντερ!
1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι, χωρητικότητας 200 ml.
Εκτέλεση
Χτυπάω το αυγό με την ζαχαρη, προσθέτω το φυστικοβούτυρο, λάδι και ένα μπέικιν πάουντερ!
Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι! Προστίθεται αλεύρι. Πρέπει να πάρετε μια μαλακή και αντικολλητική ζύμη!
Ξεκουράζουμε την ζύμη για 15/20 λεπτά και σχηματίζουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
Τα βουτάω σε κρυσταλλική ζάχαρη και τα απλώνω στο ταψί του φούρνου χωρίς χαρτί, είναι λαδωμένα και δεν έχουν πρόβλημα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο! Ο φούρνος είναι στους 180 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα και τα κέικ είναι έτοιμα αλλάζοντας ελαφρά το χρώμα τους, και είναι απαλά στην αφή, αν ψηθούν πολύ θα γίνουν πολύ
σκληρά.
Είναι τέλεια με καφέ!
