Μπισκoτοκούλουρα
Υλικά:
125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
Μισό κουταλάκι λάδι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
Μισό κουταλάκι του γλυκού άμυλο
1 πακέτο βανιλίνη
Μισό κουτί μπέικιν πάουντερ
2,5 φλιτζάνια αλεύρι
Για διακόσμηση:
λιωμένη σοκολάτα,
μπισκότα Lotus,
τρουφα σοκολάτας,
ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη μπισκότου, τη βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και σε ενα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σχηματισουμε τα μπικσότα
Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 βαθμούς.
Όταν κρυώσουν τα βουτάτε σε λιωμένη σοκολάτα την μια ακρη και διακοσμείτε με θρυμματισμένο μπισκότο λωτους με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα που σας αρέσει.
Καλή Απόλαυση
ΠΗΓΗ: Gharib Naeim
