Νόστιμο κέικ με καλαμποκι
Υλικά:
1 κουτί καλαμπόκι 280 γρ περίπου
1 κουτί λάδι (μετρητής το κουτι από το καλαμποκί)
1 κουτάκι ζάχαρη (μετρητής το κουτι από το καλαμποκί)
1 κουτάκι καλαμποκάλευρο (μετρητής το κουτι από το καλαμποκί)
4 αυγά
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Βήμα Βήμα:
Τοποθετήστε το πράσινο καλαμπόκι, το λάδι, τη ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο, τα αυγά και το αλεύρι σίτου σε ένα μπλέντερ και μετά ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια κρεμώδη υφή.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα και τη μαγιά, ανακατεύουμε ξανά.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένο ψητό και ελαφρύ να ψηθεί, σε μέτριο φούρνο στους 180°C, προθερμασμένο για 40 λεπτά.
Καλή Απόλαυση
ΠΗΓΗ: Receitas Rapidas
