Ολόκληρο Κοτόπουλο στο φούρνο
➡ Προϊόντα:
✔ Ένα ολόκληρο κοτόπουλο, καθαρισμένο από τα εσωτερικά του.
✔ Τσάντες ψησίματος
✔ 1 πακέτο βούτυρο – 125 γρ.
Για τη μαρινάδα
✔ 1/2 φλ. χυμό φρέσκου λεμονιού
✔ 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
✔ 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
✔ 1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
✔ 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
✔ 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό
✔ 1/2 φλ. ελαιόλαδο
👩🍳 Προετοιμασία:
Αφήστε το κοτόπουλο εκτός ψυγείου για 30 λεπτά πριν το ψήσετε.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα βαζάκι. Τα χτυπάμε για λίγο να γίνουν σαν κρέμα.
Χρησιμοποίησα κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους. Επλυνα και στέγνωσα το κοτόπουλο, παρόλο που φαινόταν αρκετά καθαρό.
Άπλωσα τη μαρινάδα όμορφα στο εξωτερικό και στο εσωτερικό μέχρι να να καλυφθεί ολόκληρο.
Έβαλα το βούτυρο μέσα και το ίδιο το κοτόπουλο στη σακούλα ψησίματος.
Εδεσα την σακούλα με πλαστικό ή σχοινι ψησίματος και το έβαλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 80 λεπτά χωρίς να ανοιγοκλείνετε την πόρτα του φούρνου. Τα τελευταία 15 λεπτά μείωσα το φούρνο στους 150 βαθμούς.
Το κοτόπουλο γίνεται “Λουκούμι!”
Καλή Απόλαυση
