Υλικά
3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 βιταμ 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου
3 φρέσκα αυγά
2 βανίλιες
1 κουτί μερεντα
150 γρ άχνη ζάχαρη
4 κσ κακάο
1/2 σφηνάκι κονιάκ
Πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας για το γαρνίρισμα ή τρούφα
Εκτελεση:
Τρίβουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ σε μικρά κομματάκια και τα ραντίζουμε με γάλα και κονιάκ.
Χτυπάμε στο μίξερ το βιταμ , τα αυγά , τις βανίλιες την άχνη ζάχαρη και την μερεντα και ρίχνουμε και το κακάο και τα αφήνουμε στην άκρη
Αφού σταματήσουμε το χτύπημα ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά τα μπισκότα να ομογενοποιηθούν με το μείγμα.
Σε μία πιατέλα απλώνουμε το μείγμα και τον σχηματίζουμε με τα χέρια μας όπως φαίνεται στην φωτογραφία. Πασπαλίζουμε με τα κουφετάκια ή την τρούφα
Τέλος το βάζουμε στην ψύξη του ψυγείου για 2 ώρες
Απολαύστε το !!!
