Πάστα Ταψιού
Για να φτιάξετε το κέικ:
4 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Μισό φλιτζάνι γάλα
Μισό φλιτζάνι λάδι
25 γραμμάρια κακάου
1,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλιές της σούπας και 1/4 σκόνη ψησίματος
Για να φτιάξετε την κρέμα σαντιγί:
2 συσκευασίες κρέμας σαντιγι σκόνη
1,5 φλιτζάνι γάλα
7 κουταλιές σοκολάτας Nutella
Για να φτιάξετε την υγρή σαλτσα σοκολάτας:
2 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές ζάχαρης
1 φλιτζάνι γάλα
Να διακοσμήσω:
200 ml κρέμα γαλακτός
80 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
Πώς να προετοιμάσεις:
1- Σε ένα κατάλληλο μπολ, βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με μιξερ χειρός έως ότου το χρώμα τους γίνει λευκό.
2 – Προσθέστε γάλα, λάδι και χτυπήστε ξανά για 1-2 λεπτά.
3- Προσθέστε κακάο, κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και χτυπήστε ξανά.
4- Αλείψτε με λίγο βουτυρο πυρέξ 27 x 40 και ρίξτε το μείγμα σε αυτό.
5- Βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
6- Για να φτιάξετε την κρέμα, βάλτε την σκόνη σαντιγί και το γάλα σε ένα κατάλληλο μπολ
και κτυπήστε τα καλά με το μίξερ χειρός.
7 – Το γάλα που χρησιμοποιούμε πρέπει να είναι κρύο, έτσι ώστε η συνοχή της κρέμας
να μην είναι βαριά, προσθέστε 7 κουταλιές της σούπας σοκολάτα Nutella και χτυπήστε ξανά.
8- Σφραγίστε την κρέμα με μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για λίγο.
9 – Βγάλτε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
10-Βάλτε σε ένα κατάλληλο μπολ κακάο, ζάχαρη, γάλα, ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να
διαλυθεί η ζάχαρη.
11 – Κάνουμε τρύπες στο κέικ με καλαμακι και ρίχνουμε το υγρό μειγμα παντού και αφήνουμε το κέικ να μουλιάσει.
12 – Κάνουμε το γλασσο σοκολάτας, βάζουμε τη σοκολάτα στην ζεστή κρέμα, την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και την αφήνουμε να κρυώσει.
13 – Βάλτε την κρέμα σαντιγί στο κέικ ομοιόμορφα,
στη συνέχεια ρίξτε το γλασσο σοκολάτας και ανακατέψτε καλά το γλασσο σοκολάτας και να είναι κρύο πριν το τοποθετήσετε πάνω από την κρέμα.
15 – Το αφήνουμε στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα μετά από αυτό, μπορείτε να το
παρουσιάσετε και να το κόψετε.
Subscribe to recipe’s Youtube Channel here
