Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο!!!
Υλικά:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
6 μεγάλες πατάτες
1 καρότο μεγάλο κομμένο σε ροδέλες(προαιρετικά)
2 λεμόνια
1 κ.σ.μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Αλάτι,καρίνο,ρίγανη
Εκτέλεση:
1)Λαδώνουμε το ταψί.
2)Στύβουμε τα λεμόνια,προσθέτουμε τη μουστάρδα και το λάδι,και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3) Το μισό από αυτό το ρίχνουμε στο ταψί.
4)Πλένουμε,καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες,τις αλατίζουμε,και τις πασπαλίζουμε με καρίνο και ρίγανη.
Προσθέτουμε και το καρότο αν θέλουμε κομμένο σε ροδέλες.
5) Τις βάζουμε στο ταψί και τις Λαδώνουμε από όλες τις μεριές.
6) Πλένουμε το κοτόπουλο,το αλατίζουμε και το πασπαλίζουμε με καρίνο και ρίγανη.
7)Το βάζουμε κι αυτό στο ταψί και το Λαδώνουμε από όλες τις πλευρές.
8)Ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό από το μείγμα μας πάνω στο κοτόπουλο και τις πατάτες.Ρίχνουμε και ένα ποτήρι νερό.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 1,5 ώρα περίπου.
9)Αν το φαγητό δεν έχει πολύ ζουμί,μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό ζεστό,10 λεπτά πριν κλείσουμε το φούρνο.
Καλή επιτυχία!!!
