Αφράτο ψωμάκι με μαϊντανό

Συστατικά:

1 πακέτο μαγιας 45g
1,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
2 αυγα
50 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι τυρί φέτα
μαϊντανός
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4,5 φλιτζάνια αλεύρι

Για επάλλειψη:
1 κρόκος αυγού
Σουσάμι

Πώς να το προετοιμάσεις:

1- Βάλτε σε ένα κατάλληλο δοχείο την μαγιά, ζάχαρη, ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μπορείτε
να χρησιμοποιήσετε αντί για πακέτο ζύμης ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία μαγιά.
2- Στη συνέχεια το καλύπτουμε για 5 λεπτά με μία μεμβράνη και το αφήνουμε για ζύμωσει.
3- Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά προσθέστε αυγά, βούτυρο, τυρί, μαϊντανό, αλάτι και συνεχίστε να ανακατεύετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο τυρί.
4- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια λεία και συνεκτική ζύμη. Η υφή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του αλευριού.
5- Πατάμε τη ζύμη με τα χέρια μας και την απλώνουμε ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού.
6- Βάλτε τη ζύμη στο ταψί ψησίματος 32 cm και καλύψτε την με καθαρό πανί για 45 λεπτά.
7- Αφού περάσει ό χρόνος αυτός την κόβουμε σε μορφή τριγώνων.
8- Βουρτσίστε τους με κρόκους παντού.
9 – Πασπαλίζουμε με σουσάμι και βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
10 – Μετά από αυτό, καλή απόλαυση

Subscribe to recipe’s youtube channel here

 

Προηγούμενο άρθροΚεφτεδάκια με Σάλτσα…το αποτέλεσμα είναι υπέροχο
Επόμενο άρθροΠουτίγκα με Ταχίνι