Σπανακοτυρόπιτα
Την Προτείνω, αξίζει κάθε μπουκιά της! Τραγανή και πολύ νόστιμη 🙂
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτα,
400 γρ τυρί φέτα τριμμενη με το χέρι,
200 γρ τυρί κίτρινο τριμμένο,
250 g baby σπανάκι,
6 τεμ. αυγά,
250 γρ βούτυρο.
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτος απο το βούτυρο σε ένα μείγμα για την γέμιση
Κάθε φύλλο αλείφεται με λιωμένο βούτυρο, (τα φύλλα δουλεύονται αν 2, βάζουμε τη γέμιση στην επάνω στρώση και τυλίγουμε, τα απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος)
Αφού τελειώσουμε τα ρολό της ζύμης, χτυπάμε 1 αυγό, αλείφουμε από πάνω και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο 🙂
Καλή Απόλαυση
