Σπιτικά μηλοπιτάκια 🍎
Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας!
⠀
Συστατικά:
-1 φακελάκι μαγιά 11 γρ
– αλεύρι 500-600 γρ
– γάλα 300 ml
– 2 αυγα
– 3 κ.σ. ζαχαρη
– αλάτι 1/4 κουτ
– 5 μέτρια μήλα
– σταφίδες 50 γρ.
– φυτικό λάδι 2 κ.σ. μεγάλο.
Εκτέλεση
Ζύμη:
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα, αφήνουμε να φουσκώσει λίγο. Ρίχνουμε στο μισό αλεύρι, προσθέτουμε τα αυγά,
τη ζάχαρη, το αλάτι, το φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη στέλνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Η ζύμη πρέπει να φουσκώσει 2 φορές. περίπου 2 ώρες.
Ψιλοκόβουμε τα μήλα σε κύβους, προσθέτουμε τις σταφίδες και λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, σχηματίζουμε ένα λουκάνικο από κάθε μέρος και το κόβουμε σε 12 μέρη.
Από κάθε μέρος φτιάχνουμε μια πιτα, βάζουμε τη γέμιση στη μέση. Αλείφουμε τις άκρες της καθε πιτας με ένα αυγό και κλεινουμε την γεμισης και φτιάχνουμε τα μιλοπιτάκια .
Βάζουμε ένα φύλλο λαδόκολλας για ψήσιμο σε ταψί, το αλείφουμε με βουτυρο και απλώνουμε τα μιλοπιτακια.
Αφήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια αλείψτε με αυγό και στείλτε το στο φούρνο.
Τα πρώτα 10 λεπτά – 200 βαθμούς, μετά 7-10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
⠀
Καλή όρεξη!
ΠΗΓΗ: Моя любимая ВЫПЕЧКА
