Σπιτικό πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου, λουκάνικο, λαχανικά
Υλικά
400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
3 κομμάτια λουκάνικου
3 κόκκινες πιπεριές
3 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
5-6 πατάτες (μεσαίου μεγέθους)
500 ml. ζωμός
200 ml. λευκό κρασί
1 κουταλιά ξύδι κρασί
αλάτι πιπέρι
αν σας αρέσει το πικάντικο, μερικές καυτερές μικρές πιπεριές
Εκτέλεση
Έκοψα το κοτόπουλο και το λουκάνικο σε κομμάτια. Τα Τηγάνισα και τ αλάτισα.
Σοτάρισα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές στο ίδιο λάδι. Μόλις άρχισε να μυρίζει ωραία, ρίξαμε το κρασί, το ξύδι, το ζωμό, και έβαλα τις πατάτες, αν βάλετε τις πιπεριές, τώρα είναι η ώρα.
Πρόσθεσα τις πατάτες, δοκίμασα το αλάτι και τα έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο των 200 βαθμούς μέχρι να να ροδοκοκκινίσουν
Έγινε ακαταμάχητο 😉
