Στριμμένες Ουρές
θυμάμαι την γεύση από την παιδική ηλικία
Συστατικά:
Γάλα – 1/2 φλιτζάνι
Γιαούρτι ξινή κρέμά – 1 κουταλιά της σούπας
Κρόκοι – 3
Ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι – 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι – 2 κούπες + λίγο για να δουλέψεις με τη ζύμη.
Μαγείρεμα:
Ζυμώνουμε με τα υλικά μια σφιχτή ζύμη, την ανοίγουμε περιπου 2mm παχος.
Είναι καλύτερα να το χωρίσετε σε 2 μέρη και να τις ανοίξετε με τη σειρά.
Λοιπόν, κόψτε το οπως βλέπετε στην φωτό
Στριψτε την καθε μια πλευρα προς τα μεσα στην τρυπα
Τηγανίστε σε μεγάλη ποσότητα ηλιέλαιου, μπορείτε να πάρετε μια
βαθιά κατσαρόλα.
Βγάλτε τα σε χαρτοπετσέτες.
Αφού κρυώσουν οι ουρες, ρίξτε άχνη ζάχαρη με τη γεύση της βανιλίνης ή μέλι.
Καλό Καφέ
